Coriandre en graines

La coriandre en graine est une épice employée dans de nombreuses recettes à travers le monde. C’est en réalité le fruit séché de la coriandre que l’on consomme entier. Elle vous offrira d’innombrables saveurs en cuisine et des bienfaits sur votre santé.

Ayant un goût très doux et très frais, les graines de coriandre donnent aux plats un parfum d’exotisme et de fraîcheur. Elle relève n’importe quel plat du quotidien: viandes, poissons, légumes, salades et fait des merveilles en particulier dans les currys. Il est conseillé d’en ajouter dans la cuisson des légumineuses telles que les lentilles et haricots secs car en plus de les parfumer, la coriandre permet d’en faciliter la digestion.

Pour préparer une tisane de graines de coriandre, mettez 1 litre d’eau dans une casserole à feu moyen-vif, dès qu’elle commence à bouillir ajoutez 3 cuillères à soupe de graines de coriandre et laissez reposer 1 minute à feu doux. Éteignez, couvrez et laissez reposer pendant au moins 10 minutes de plus. Versez l’infusion filtrée dans votre tasse à thé, et si vous souhaitez ajouter un édulcorant, il est préférable d’utiliser un des miels certifiés biologiques de la marque Coin Bio. Nous recommandons de boire deux verres par jour de cette infusion pour profiter de ses bienfaits.

Coin Bio au service de votre bien-être !