La plus belle chose que vous goûterez est ce plat populaire: le couscous Tunisien
Ingrédients :
2 Tomates
2 pommes de terre
200 g de potiron
1 ail
1/2 cs Tomates concentre
1 oignon
500 G de Viande de votre choix
1 cs Ras Hanout
1/2 cs de Curcuma
1/2 cs de Poivron rouge fort
1/4 cs Sel rose Himalaya
1/4 cs Poivre noir
1 kg couscous
4 cs huile
Préparation
-Dans une marmite mettez l’huile puis ajoutez l’oignon émincé et la viande, faire revenir pendant 4 minutes puis ajoutez les épices ( curcuma, ras hanout, poivre , sel … ). Bien mélangez puis ajouter les tomates, la tomates concentrée et les légumes, puis 1,5 l d’eau chaude.
-Mélangez le couscous avec 1/2 cuillère de curcuma, 1 cuillère d’huile, deux tasses d’eau et un peu sel. Mettre le tout dans la couscoussière au dessus de la marmite et laissez cuire l’ensemble pendant environ 35 minutes.
BON APPÉTIT!
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