Bricks au thon

Instructions :

1. Préparation de la garniture :
   • Dans un bol, mélangez le thon égoutté avec les œufs, la coriandre fraîche hachée, le gruyère râpé, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
2. Assemblage des bricks :
   • Placez une feuille de brick sur une surface propre.
   • Ajoutez une portion de la garniture au centre de la feuille, formant une bande horizontale.
   • Repliez les côtés de la feuille sur la garniture, puis pliez le bas vers le haut pour former un triangle.
   • Utilisez un peu d’eau pour sceller le bord du triangle.
3. Cuisson :
   • Dans une poêle, faites chauffer de l’huile végétale à feu moyen.
   • Faites frire les bricks jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Assurez-vous de ne pas les surcuire pour qu’ils restent croustillants.
4. Égouttage et service :
   • Placez les bricks frits sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
   • Servez-les chauds avec une sauce de votre choix ou une salade légère.

Cette recette de bricks au thon est non seulement délicieuse mais aussi rapide à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les soirées chargées du Ramadan. N’hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos préférences, et profitez de ces délicieux triangles croustillants pendant ce mois béni.

Ramadan Mubarak !